Circulair samenwerkingsproject voor duurzame viskweek in Oost Nederland” PROJ-01015

't Smallert werkt mee aan een project voor duurzame viskweek. Dit project is het initiatief van 4 partners, Twentevis, Fish Partners, Dorset Green Machines en Forellenkwekerij ’t Smallert die elkaar op complementaire wijze goed aanvullen: in het project zijn verschillende ketenexpertises van de vissector vertegenwoordigd: viskweek, voerproductie, productietechnologie, visverwerking en verkoop en marketing.

De aanleiding voor dit project wordt gevormd door verschillende elementen.
1. Het hergebruik van visreststromen uit de verwerking gevangen zeevis in hoogwaardig visvoer voor het op circulaire wijze kweken van vis;
2. Het reduceren van belastende stromen aan visvoer en visproducten die over grote afstanden moeten worden aangevoerd;
3. Het bieden van een alternatieve inkomstenbron voor de landbouwsector die kampt met een hoge uitstoot van CO2.

Dit project is gericht op de ontwikkeling van een duurzaam verwerkingsproces van visreststromen tot grondstof voor visvoer waardoor een circulair gekweekte forel kan worden geproduceerd in Oost-Nederland.

Dit project ontvangt een bijdrage uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling van de Europese Unie.